みなさん、おはようございます。
仕事と家事と子育てと自分のやりたい事をうまく両立したい！と日々思っているガーグです。
凝った料理はできないけれど、母が毎日作ってくれたお料理のように、子供たちには美味しいものを食べさせてあげたいなぁと思い、数少ないレシピからできるだけバランスの取れた料理をしよう・・・と奮闘してます。
でもね、やりたいことがたっくさんあるので、料理に何時間もかけてられない！
だから、料理も効率化を目指してます。笑
ちゃちゃっとできる料理、大好き。笑
そんな中で生まれた、私のズボラな性格にぴったりなレシピを今日から時々紹介していきたいと思います。
名付けて「Zuboraレシピ」
アルファベットにしたのは、意味ないです・・・。
このブログで紹介していくレシピは、基本、
- イギリスでも食材が手に入るもの（「日本食材を安く買う」記事はこちら）
- 凝ってないもの
- 作るのに時間があまりかからないもの
- あまり味にこだわりのない私がおいしいと感じているもの
- 私の娘・息子も食べてくれるもの
美味しさに全く説得力ありませんが、さぁ、第1弾、紹介したいと思います♪
今日は、自分が小さいころ好きでなかった2品、おくらと豆腐を使ったものです。
ホカホカご飯と食べると最高♪な一品です。
用意するものはこちら。
- おくら
- 豆腐
- 本つゆ
【所要時間】5分
【作り方】
1. オクラを切る。ガクとヘタ、私はしっぽ？の部分も切り取っちゃいます。
2. スプーン1杯くらい水を入れて、フタ・もしくはラップをして、レンジで1分半チン。
3. 豆腐を小さく切ります
4. 柔らかくなったオクラと混ぜて、さらに30秒ほどレンジでチン。
5. 食べる直前に本つゆを混ぜます。
6. できあがり♪
あ、これにかつお節をトッピングしたら、さらに美味しくなるかも！今書いてて思いました。
皆さんも、お試しあれ♪
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